Guayasón 2025: La Prefectura del Guayas prepara el escenario para más de 130 emprendedores gastronómicos

El lunes 7 de octubre se desarrolló una jornada técnica de degustación y asesoría comercial para los más de 130 emprendedores gastronómicos que participarán en la segunda edición del Festival Guayasón. El evento, organizado por la Prefectura del Guayas, busca conmemorar los 205 años de independencia de Guayaquil y consolidar un espacio de promoción económica para el sector privado local.

Personal especializado de la Dirección de Proyectos de Guayas Estratégica EP brindó orientación a los participantes sobre presentación de productos, estructura de costos y atención al cliente. Esta intervención técnica tiene como objetivo directo dinamizar la economía local y generar empleo formal, aprovechando la visibilidad que ofrece el festival para las pequeñas y medianas empresas del rubro alimenticio.

La experiencia previa respalda la estrategia: la primera edición del 2024 congregó a 20.000 visitantes y registró ventas por 50.000 dólares. Entre los confirmados figura Ana María Vera de "Playita Mía", quien destacó que el espacio otorgado por la Prefectura permitió mostrar sus productos al público con una acogida favorable, ajustando ahora su oferta hacia el segmento gourmet, como contamos en Prefectura del Guayas abre 4.000 cupos para talleres técnicos y artesanales gratuitos.

El festival se llevará a cabo el viernes 10 de octubre en el Malecón Simón Bolívar e Illingworth, desde las 12:00 hasta las 22:00. La entrada es gratuita y la programación incluye artistas nacionales como Au-D, Don Medardo y sus Players, Papaya Dada, Jonathan Luna, Doble Sentido e Iguana Brava, además de las actuaciones internacionales de Carlos García y Joseph Amado.